Heidelberger Chlorella
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Buch: Lachsöl - Gesund mit den Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA

Dr. Anja Schemionek
 
Das Lebensmittel mit dem höchsten Anteil an mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren ist das Lachsöl. Die Omega-3-Fettsäuren Eicosapentaensäure (EPA) und die Docosahexaensäure (DHA) sind für den Menschen besonders wichtig. Allerdings können diese mehrfach ungesättigten Fettsäuren kaum selbst synthetisiert werden, und müssen mit der Nahrung in ausreichender Menge aufgenommen werden. In verschiedenen Kapiteln beschreibt Dr. Anja Schemionek die Bedeutung dieser essentiellen Omega-3-Fettsäuren für das menschliche Immunsystem, das Herz und das Gefäßsystem, das Blut und den Blutdruck, das Gehirn sowie das größte Organ des Menschen - die Haut. Auch wissenschaftliche Erkenntnisse zum Thema essentielle Omega-3-Fettsäuren während der Schwangerschaft und im Säuglingsalter werden gut verständlich dargestellt.
 

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Artikel-Nr.: 801017

 

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